MARI MEMASAK (1)!!

Posted by Fiqri on Wednesday, June 15, 2011 at 11:27 PM
AMARAN: BAGI MEREKA YANG TENGAH PUASA, ADE DIABETES DAN TEMPOLOK MEREKA SENTIASA KOSONG, DISARANKAN JANGAN TENGOK POST NIE. TAPI APE SALAHNYE, BAGI AR ORG LAEN MAKAN!

hey y'allz

ya ALLAH, sedapnyer lemon meringue pie (or as i pronounce it, lemon mereng).
siyes, rase masamnyer, rase manisnyer, 
very2 the bomb tauzzzz

 macam nuclear expolsion gitu!!

kalu korang terase nak buat kat rumah, meh aku bagi recipe

Ingredients

  • 1 cup white sugar
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • 3 tablespoons cornstarch
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 1/2 cups water
  • 2 lemons, juiced and zested
  • 2 tablespoons butter
  • 4 egg yolks, beaten
  • 1 (9 inch) pie crust, baked
  • 4 egg whites
  • 6 tablespoons white sugar

CARE NAK BUAT MERENGNYER



amik 4 biji telur then pisahkan kuning dengan putih nyer
then putih telor tu korang pukul sampai stiff
(care nak tau, korang tengok kat whisk korang, bile korang angkat whisk tu, dia rase pejal)
then secara beransur2, korang whisk egg white tuh dengan gula
(better korang gune gula ising lah)
sampai dia stiff
(care nak tau dia stiff ke idok, korang terblikkan mangkok tuh, then letak atas kepala, kalu dia tak tumpah atas kepala orang, dah siap ler tuh.)
then biarkan.

CARE NAK BUAT LEMON CURD



masokkan dan kacau, dalam medium saucepan, air, 1 cawan gula, air lemon, lemon zest, tepung, tepung jagung dan garam sampai mendidih..
then kat mangkok yang laen, korang whisk kuning telor tuh and masokkan 1/2 cawan larutan yang kita dah buat tadi dalam amngkok yang ade kuning telor tuh. then masokkan balek dalam periuk tadi.
panaskan sambil masokkan 1/2 cawan butter.
kacau sampai pekat.
thes biarkan sampai sejuk

CARE NAK BUAT PIE CRUST



camporkan 2 cawan tepong, 1/4 sudu garam, 1/2 cawan butter dan air sejuk dalam satu besen then gaulkan sampai jadi dough
letak kan kat freezer lbey kurang 11 minit.
then canai benda alah tu setebal 1/2 inch thick sampai muat dulang tempat korang nak bakar pie korang.
then bakar crust tuh pada 185 degree selame 15 minit

CARE NAK SATUKAN PIE TUH

bile pie crust dah siap, mle2 masokkan korang punye lemon curd, baru masokkan korang nyer mereng.
then bakar pie korang elama 10 minit pada suhu 175 degree

THEN, ENJOY!!!!!


OKleh, dah puas membebel, 
Buh-bye